野菜 ─ピーマン
生産されている主な品種は「さらら」と「みおぎ」。どちらも緑色が濃く、柔らかで苦味が少ないのが特徴です。
特徴
中山間の綺麗な水に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きいるもいエリアで育ったピーマンは、苦みなどのクセがなく、生で食べても甘みを感じるほど。主に、道内の出荷です。
年間生産量約60トン
育てられているブランド・品種名
さらら
みおぎ
生産時期カレンダー
生産時期
- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
産地詳細
遠別町
小平町
留萌市
増毛町
How to美味しさを保つ保存方法
ピーマンの保存に適している温度は7～10℃です。冷蔵庫で保存する場合は、1個ずつキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れて軽く口を閉じてください。
Point選ぶポイント
ヘタの緑が鮮やかで切り口がみずみずしく黒く変色していないものが新鮮な証し。果皮の表面がツヤツヤしてハリがあり、肉厚なものを選びましょう。
