畜産 ─肉牛
肉牛生産はるもいエリアの全域で行われています。その中でも日本海で育った黒毛和牛は、最高級ランクの牛肉を数多く出荷し販売しています。
特徴
酪農畜産が盛んなるもいエリアでは、地元産黒毛和牛を使用した「ステーキ用」「すき焼き用」「ハンバーグ用」などの商品が販売されています。
年間飼養頭数約3,000頭
生産時期カレンダー
生産時期
- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
産地詳細
天塩町
遠別町
初山別村
羽幌町
苫前町
小平町
留萌市
増毛町
Point選ぶポイント
・ドリップ（うま味成分）が出ていないか
・お肉の色は白に近い赤い色
・脂肪の色は白に近い乳白色
・サシのキメが細かい方が、柔らかくて口当たりが良い
