Recipeレシピ
アスパラガスのペペロンチーノ
材料 2人分
調理時間 20分
- スパゲティ16.ｍｍ結束
- ２束
- エキストラバージンオリーブオイル
- 大さじ４
- アスパラガス
- お好きな量（今回使用したアスパラガスは６本です）
- ベーコン
- ４枚
- にんにく
- ２~３片
- 赤唐辛子
- １～２本
- 塩・粗挽き黒こしょう
- 各少量
How to作り方
- アスパラガスは根元の硬い部分の皮をむき、斜め切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
- にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取り除き輪切りにします。
- たっぷりの湯に塩を適量を加え、スパゲティを７分茹でる。
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら赤唐辛子を加え、オイルに香りを移す。
- ベーコン、アスパラガスを加えて炒め、スパゲティ、茹で汁を大さじ４杯加えてかき混ぜながら和え、塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛ります。
Point調理のポイント
- からいのがお好きな方は、唐辛子を種ごと先に炒めると、ピリ辛のペペロンチーノが完成します！
