Recipeレシピ
米粉しょうゆラーメン
材料 １人分
- ■ベーススープ
- 水
- ５００ｍｌ
- 昆布茶
- 小さじ１
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ１／２
- 和風だし
- 小さじ１／２
- ■味スープ・・・濃さはお好みで
- 醤油
- 大さじ１～
- ラード
- 小さじ１～（あっさり目が好きな方は省略）
- オイスターソース
- 小さじ１～
- にんにく（チューブ）
- ２～３ｃｍくらい
- しょうが（チューブ）
- ２～３ｃｍくらい
How to作り方
- 鍋にお湯をわかす。ラーメンどんぶりには味スープを用意しておく。味スープの割合はお好みで！
- お湯が沸いたら、ベーススープの材料を全て入れる。スープを作る間に麺を茹でておく。（ゆで時間は袋を確認する。）
- どんぶりにベーススープを好きな濃さになるように入れる。
- 麺を入れ、完成です。
Point調理のポイント
- 熱々のうちにラードを溶かすこと！
